Vacature!!

Vacature!!

Vacature!

Vanwege aanhoudende drukte in de praktijk en het uitbreiden van onze locaties zijn wij op zoek naar een enthousiaste diëtist die ons team komt versterken!

Wie zoeken wij?

Ben jij een enthousiaste, zelfstandige en ondernemende diëtist? Kun jij ‘out of the box’ denken en vind je het een uitdaging om kansen te creëren als diëtist? Is het jouw passie om cliënten bewust te maken, te motiveren en te coachen in gedragsverandering? Ben je een harde werker en flexibel inzetbaar, dan zijn wij op zoek naar jou!

Wij zoeken een ondernemende diëtist die:

  • Een diploma HBO opleiding Voeding en Diëtetiek heeft;
  • Ingeschreven staat bij het Kwaliteitsregister Paramedici en je hebt de status kwaliteit geregistreerd;
  • Ervaring heeft als diëtist in de eerste lijn en met het toepassen van motiverende gespreksvoering (is een pré);
  • Affiniteit heeft met orthomoleculaire diëtetiek;
  • Bekend is met verschillende koolhydraatarme diëten, wij werken onder andere met de GOK-methode;
  • Bereid is om te werken met social media, en foldermateriaal/informatiebladen te ontwikkelen;
  • Flexibel is qua werkdagen en bereid is om avondspreekuur te doen;
  • Ervaring heeft met Evry (is een pré);
  • Woonachtig is in regio Nijmegen-Arnhem en beschikt over eigen vervoer.

Jouw taken:

  • Het houden van spreekuren;
  • Het verzorgen van de administratieve afhandeling van het spreekuur zoals het rapporteren aan de verwijzer, het maken van voorbeelddagmenu’s enz.;
  • Het uitbreiden en promoten van onze locaties;
  • Het verzorgen en opzetten van voedingsvoorlichtingen;
  • Het uitvoeren van externe werkzaamheden zoals receptuurontwikkeling en begeleiden bij workshops;
  • Ook het bijdragen aan onze social media accounts behoort tot je taken.

Persoonlijke kwaliteiten

  • Uitstekend communicatief onderlegd;
  • Enthousiast, motiverend, representatief en spontaan met empathisch vermogen;
  • Je bent ondernemend, kan zelfstandig werken en toont initiatief;
  • Je bent positief ingesteld, je denkt in mogelijkheden en oplossingen;
  • Je kan goed (tussen de regels door) luisteren, je bent niet oordelend, maar ruimdenkend;
  • Je kunt out of the box denken.

Wat bieden wij?

  • Goede arbeidsvoorwaarden met ruimte voor scholing;
  • Mogelijkheid tot uitbreiding van uren;
  • Flexibiliteit in werktijden;
  • Een enthousiast team met gespecialiseerde collega’s.

Je start met een 0-uren contract. Het doel is om het spreekuur op verschillende locaties uit te breiden. Afhankelijk van het succes van deze spreekuren neemt je aantal (vaste) uren per week toe. De werktijden worden in overleg bepaald.

Meer informatie?

Voor vragen of meer informatie kun je contact opnemen met Anouk de Veen via 06 – 8354 6339 of via email: anouk@dietist-lavitasana.nl

Interesse?

Herken jij jezelf in bovenstaande omschrijving? Stuur dan vóór 1 augustus 2019 een motivatiebrief met CV naar anouk@dietist-lavitasana.nl

Dag van de diëtist, feest recept!

Dag van de diëtist, feest recept!

Vandaag, 19 september, is het de dag van de diëtist. 

Daarom delen we een leuk feestrecept met jullie!

Koolhydraatarme chocoladecake

Ingrediënten:

  • 100 g amandelmeel
  • 40 g cacaopoeder
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 3 eieren
  • 120 boter
  • zoetstof naar keuze en smaak (Sukrin of Stevia)
  • snuifje zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Meng in een kom het amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder, zoetstof en het zout.
  3. Smelt de boter en meng de eieren onder de gesmolten boter.
  4. Doe nu alle ingrediënten bij elkaar en meng goed.
  5. Proef van het deeg om te zien of het zoet genoeg is. Zorg dat het deeg zeker zoet genoeg is, want de cake(jes) zelf zullen minder zoet proeven wanneer ze gebakken zijn.
  6. Vet een bakblik of een muffinbakvorm in en vul ze met het beslag. Doe ze niet te vol, want ze rijzen nog.
  7. Zet de cake ongeveer 30 minuten in de oven. Check of ze gaar zijn door erin te prikken. Hangt er geen deeg meer aan je prikker? Dan zijn ze gaar!

Borstvoeding, een persoonlijke blog

Borstvoeding, een persoonlijke blog

Borstvoeding

Het is de week van de borstvoeding.

We willen hier graag aandacht voor vragen omdat wij ook pro borstvoeding zijn!

Ik (Anouk) wil jullie eerst even meenemen in mijn eerste borstvoedingservaring. Er rust nog vaak een taboe op het geven van borstvoeding in het openbaar en je leest niet zo vaak het ‘’echte’’ verhaal. Borstvoeding geven is bij tijden gewoon erg hard werken en niet altijd leuk!

Op dit moment ben ik met zwangerschapsverlof en van plan om weer borstvoeding te gaan geven aan onze dochter.

 

Toen ik zwanger was van mijn zoontje Jop (nu 2,5 jaar) was ik ook van plan om borstvoeding te gaan geven. Toen Jop geboren was kroop hij binnen een paar minuten al naar mijn borst. Dat was een bijzondere ervaring! En hij begon direct goed te drinken. Ik dacht: wauw dat komt wel goed.

Helaas heb ik in de kraamweek twee borstontstekingen gehad en dat was echt geen pretje. Ook daarna bleef ik veel pijn houden, vooral na het voeden. Uiteindelijk heb ik na 3 weken de lactatiekundige op bezoek gehad en bleek dat ik het Syndroom van Raynaud had. Oftewel wintertepels (i.p.v. wintertenen…). Mij was eerder verteld om na het voeden mijn borsten te laten luchten, maar dat werkte bij mij juist averechts. Ik moest juist warmtekompressen gebruiken. Toen ik dit ging doen werd het geven van borstvoeding eindelijk leuk! De tepelkloven gingen weg en ik kon zonder tepelhoedje gaan voeden.

 

Hoe lang wilde ik borstvoeding geven? Ik besloot mijzelf geen doel te geven, maar per 2-3 maanden te kijken hoe het ging. Het eerste half jaar ging redelijk makkelijk, al was ik niet gezegend met een hele goede melkproductie. Dus ik moest echt mijn best doen met extra kolven om genoeg voeding te hebben voor de dagen dat ik werkte. Rond 7 maanden kreeg ik een enorme productiedip. Om mijzelf niet meer teveel te belasten besloot ik dat Jop één kunstvoeding mee zou krijgen naar de opvang zodat ik niet de stress had van het nog meer moeten kolven.

Dit werkte erg goed en na een maand was mijn productie weer zo goed dat Jop geen kunstvoeding nodig had.

 

Uiteindelijk heb ik besloten om tot zijn 1e verjaardag te blijven kolven op het werk en daarna af te bouwen naar 2 voedingen per dag. In de ochtend en avond. Dit heb ik nog 7 maanden volgehouden. Voor onze vakantie naar Sri Lanka wilde ik nog goede voeding voor hem hebben zodat als hij ziek zou worden hij altijd mijn melk kon krijgen(voor een goed afweersysteem). Na de vakantie ben ik gestopt en dus in totaal 1 jaar en 7 maanden borstvoeding gegeven. Ik had nooit gedacht dat ik dat zou doen. Maar omdat ik mijzelf geen doel opgelegd had en dus ook geen druk voelde, heb ik het kunnen volhouden.

 

Mijn tips voor een succesvolle borstvoedingsperiode:

  • Accepteer dat het de eerste weken hard werken is. Pijnlijke borsten, stuwing (koolbladeren helpen!), pijnlijke tepels enz. Het hoort er allemaal bij. Maar als je het accepteert, kun je er vaak veel beter mee omgaan.
  • Leg jezelf geen doel op, je hoeft niet per se drie maanden of een half jaar te voeden. Je moet doen waar je je goed bij voelt! Ook met één à twee dagen voeden kun je al veel voor je baby doen!
  • Als je gaat kolven, koop een dubbele kolf! En koop een kolfbéha, of maak er zelf één. Hoe minder verkrampt je zit, hoe beter de opbrengst is.
  • Heb je een productiedip? Het kan helpen om een paar dagen rond 3-4 uur in de nacht te kolven, dan is je productie het hoogst.

 

Waarom borstvoeding?

Deze vraag krijgen wij bij La Vita Sana vaak, want er is toch ook flesvoeding op de markt?

 

Borstvoeding bevat koolhydraten, eiwitten en vetten. Maar ook de gezonde onverzadigde vetzuren, nucleotiden, vitamines en mineralen.

Maar het belangrijkste verschil met flesvoeding: moedermelk bevat antilichamen, witte bloedcellen en ontstekingsremmende eiwitten. Allemaal goed voor de afweer van je kindje. Borstvoeding versterkt het immuunsysteem en dat beschermt je kindje tegen ziektes en allergieën. Tevens helpt het de spijsvertering van je baby op gang.

Ook als je je baby maar een paar dagen borstvoeding geeft heeft hij colostrum gekregen. Omdat colostrum de antistoffen bevat die je pasgeboren kindje nodig heeft, wordt het ook wel eens de eerste (en pijnloze!) vaccinatie genoemd.

Borstvoeding komt tegemoet aan de eerste emotionele en voedingsbehoeften van je baby. Het helpt jou om sneller te herstellen van de bevalling. Als je overweegt hoe véél het voor je baby betekenen kan, en hoe weinig het jou zal kosten, dan is het zeker de moeite waard om tenminste een dag of twee de borst te geven, zelfs als je daarna op kunstvoeding wilt overstappen.

 

Richtlijn van de WHO is 2 jaar lang borstvoeding geven. De voordelen van zolang borstvoeding geven:

  • Gezonde darmflora en bescherming tegen allergieën en infecties
    • In de darmen van kindjes die borstvoeding krijgen, zijn vooral de goede bacteriën aanwezig. Deze bacteriën zorgen ervoor dat schadelijke bacteriën daar niet kunnen groeien.
  • Onderzoek heeft onomstotelijk aangetoond dat het afweersysteem van een borstgevoed kind zich beter ontwikkelt dan dat van een kunstgevoed kind.

Wat als borstvoeding niet lukt of kan (door bijvoorbeeld medicatiegebruik) en je dit eigenlijk wel heel graag had willen geven?

Je kunt in aanmerking komen voor donormelk. Via deze website vind je hierover meer informatie:

https://moedermelknetwerk.nl/donormelk

Wat heb je nodig qua voeding als kersverse moeder?

Als je borstvoeding geeft is het natuurlijk ook erg belangrijk om op je eigen voeding te letten!

Door variatie in de samenstelling van het dagelijkse menu krijgt het lichaam alle benodigde voedingsstoffen. Een volwaardige voeding met veel fruit, groenten en volkoren graanproducten bevat de extra voedingsstoffen die een moeder vooral in het begin van de borstvoedingsperiode nodig heeft. Ook een vegetarisch eetpatroon met voldoende groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten, zuivelproducten en ei, kan alle voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Je hebt ongeveer 500 calorieën meer nodig dan normaal.

Belangrijk is ook om een goede multivitamine te nemen! De zwangerschap en borstvoedingsperiode putten je vitaminen- en mineralenvoorraden uit. Dit moet je dus extra aanvullen. Wij raden aan om Vitals Elke dag Mama te gebruiken, in zwangerschap en tijdens de borstvoedingsperiode.

 

Wil je meer weten over de voordelen van borstvoeding? Lees dan dit artikel: https://www.lalecheleague.nl/borstvoeding-abc/artikel/97-zo-beschermt-borstvoeding

 

Meer weten of het syndroom van Raynaud? Lees dan dit artikel:

https://www.lalecheleague.nl/borstvoeding-abc/artikel/170-vaatkramp-raynaud-wintertepels

Privacybeleid gepubliceerd

Privacybeleid gepubliceerd

Privacybeleid La Vita Sana

Wij van La Vita Sana voedingsadviesbureau vinden je privacy belangrijk. Dat is niet pas sinds de invoering van de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) op 24 mei 2016 (of na afloop van de implementatieperiode op 25 mei 2018), maar dat was natuurlijk al lang zo. De AVG heeft er wel voor gezorgd dat we ons beleid nu netjes hebben vastgelegd.

Waarom we je persoonsgegevens nodig hebben en hoe wij er mee omgaan, kun je lezen in ons privacybeleid. Neem gerust contact met ons op als je hierover vragen hebt!

19 september: Dag van de diëtist!

19 september: Dag van de diëtist!

Jeeeejjjj het is vandaag de dag van de diëtist!

We mogen onszelf een beetje in het zonnetje zetten vandaag! Maar eigenlijk doen we dat elke dag al, want diëtist zijn is echt een ontzettend leuk beroep! En waarom? Wie wil er nou niet de hele dag over lekker eten praten? We proberen altijd de nadruk te leggen op lekker blijven eten bij welke hulpvraag dan ook. Soms is dat een enorme zoektocht maar dat maakt het werk juist zo divers.

We zijn blij dat we jullie iedere dag mogen meenemen in de wereld van voeding en gezondheid.

Bij een feestje hoort natuurlijk ook iets lekkers!

Vandaag een feestelijk koolhydraatarm recept!

Chocolademuffins met kokos

Ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 40 gram roomboter
  • 40 gram amandelmeel
  • 10 gram gemalen kokos
  • 1/2 theelepel bakpoeder (wijnsteen)
  • 20 gram honing
  • 20 gram cacaopoeder ong. 4 eetlepels
  • steviapoeder
  • snufje zout
  • wil je iets speciaals? voeg dan vers geraspte gember toe!

 

Bereiding

  • Zet de oven op 175 graden (160 graden hetelucht)
  • Meng de droge bestanddelen door elkaar: cacaopoeder, amandelmeel, kokos, steviapoeder, snuf zout en bakpoeder (eventueel geraspte gember)
  • Klop de eieren met een mixer ongeveer 2 minuten, tot ze lekker schuimig zijn
  • Meng de natte bestanddelen (zachte) boter, honing tot een romige substantie en mix dit door de schuimige eieren.
  • Spatel de droge bestanddelen door het eimengsel
  • Je hebt nu een vrij dun beslag, giet dat in muffinvormen. Vul de vormpjes tot net onder de rand.
  • Schuif de vormen in het midden van de oven en bak 10-15 minuten (grotere vormen langer: 20-25 minuten) Niet te lang anders worden ze droog. Controleer de gaarheid: Je muffins zijn gaar als een satéprikker er droog en schoon uitkomt.
  • Laat iets afkoelen en strooi er ter garnering nog wat kokos over.

 

Suiker in onze voeding

Suiker in onze voeding

Weet jij hoeveel suikerklontjes je op een dag (onbewust) binnen krijgt?

 

Nederlanders consumeren gemiddeld 30 suikerklontjes per dag. Op jaarbasis is dat 44 kilo. Bij kinderen is dat zelfs nog wat meer. Volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu doet de levensmiddelenindustrie nog onvoldoende om de afspraken na te komen. Gelukkig is het in ieder geval gelukt om de afgelopen jaren minder zout aan producten toe te voegen. Maar dit is nog niet het geval voor suiker.

 

Pluspunt voor de levensmiddelenindustrie is dat Frozen, Dora the explorer of andere stripfiguren niet meer op verpakkingen mogen staan. Zo kunnen kinderen en ouders niet in de verleiding worden gebracht om ongezonde voeding te consumeren

 

Glucose, dextrose, maltrose, maltodextrine, kokosbloesemsuiker… dit is een greep uit de velen benamingen voor suiker. Wist je dat? Op een rij gezet komen we wel over de honderd verschillende soorten om gewoon suiker te benomen. Via deze link zie je het plaatje gemaakt door de Consumentenbond groter.

Terwijl we allemaal ons  best doen om steeds bewuster te gaan eten. Zijn de fabrikanten steeds meer hun best aan het doen om suiker te verbloemen in hun voedingsmiddelen. Want suiker verkoopt en daarnaast zijn producten door alle toevoegingen langer houdbaar en hoeft er minder verspilt te worden. Bijvoorbeeld met een verpakking waarop staat: geen toegevoegde suikers, je zou zeggen ‘nou hartstikke gezond’. Maar als je dan de kleine lettertjes gaat lezen op de achterkant van de verpakking staat bijvoorbeeld de tekst  “ sap uit concentraat”, “ geconcentreerd sap” of “ vruchtenpulp”. We trappen massaal in deze truc, want fruit heeft een gezond imago. Maar het komt allemaal op hetzelfde neer, oftewel suiker.

 

Je kunt geen enkel pakje of zakje vertrouwen, alles wat lang houdbaar is heeft toegevoegde producten zoals zout of suiker. Ook het afbeelden van gezonde middelen zoals fruit of groente op een verpakking wil ook niet zeggen dat het product dit ook echt bevat. Afgelopen jaar heeft Foodwatch  het merk Optimel  het gouden windei uitgereikt voor meest misleidende verpakking. De Griekse Stijl drinkyoghurt met honing en walnoot bevatte namelijk geen enkele hoeveelheid walnoot (?!) Al zou je dat met het zien van de verpakking wel verwachten.

 

Wees hier op bedacht de volgende keer als je boodschappen gaat doen. Etiketten lezen is tegenwoordig echt een must aan het worden als je bewust met je voeding bezig bent.

 

Online consult via Skype

Online consult via Skype

Drukke baan, druk gezin en geen tijd om naar de diëtist te gaan? Wij hebben de oplossing. Met een online consult via Skype kun je op de tijd dat het jou het beste uitkomt in gesprek gaan met je diëtist. Gewoon thuis op de bank.

 

Zo werkt het Skype consult

Eerst neem je contact op om een afspraak in te plannen via de contactpagina. In je berichtje geef je aan dat je graag een consult via Skype wilt. Een van de diëtisten neemt contact met je op om de online afspraak in te plannen. De kosten voor een consult vind je hier.

Online consulten doen we ook ‘s avonds en op zaterdag, dus wanneer het jou uitkomt. Natuurlijk is het ook mogelijk om online consulten af te wisselen met reguliere gesprekken op een van onze locaties.

Samenwerking met de Bekkenkring

Samenwerking met de Bekkenkring

Vanaf heden hebben wij een samenwerkingsverband met fysiotherapeut Suzan Spijkerman van de Bekkenkring.

Je kunt bij de bekkenkring terecht als je buik/darmklachten hebt (zoals PDS en obstipatie), als je bekkeninstabiliteit hebt, of blaasproblemen.

Bij bijvoorbeeld buik/darmklachten is de werkwijze als volgt:

De bekkenfysiotherapeut brengt de aard van de klachten in relatie met buik- darmen en bekkenbodem in kaart. De diëtiste inventariseert hoe uw eet-voedingspatroon zich verhoudt ten opzichte van de klachten. Ook onderzoekt zij of er mogelijk sprake is van een voedselovergevoeligheid (bijvoorbeeld gluten, tarwe, koemelk of fructose). Daarna wordt er in overleg met u een behandelplan opgesteld.

Voor meer informatie zie: http://www.bekkenkring.nl/

 

0