FRISSE WATERMELOENSALADE

Poeh de hitte blijft nog even aanhouden, heerlijk natuurlijk zon in de vakantie, maar minder voor onze eetlust. Merken jullie ook dat de zin om eten te maken afneemt?? De angst die wij hierbij hebben is dat er nu juist minder gegeten gaat worden, wat we natuurlijk voor de verbranding van het lichaam niet willen. Wij weten daar wel wat voor, waarschijnlijk heb je geen zin om lang in de keuken te staan. Of uberhaubt een gasfornuis of oven aan te zetten. Daarom gaan wij voor frisheid en maken we vandaag de heerlijke frisse watermeloensalade van Powerslim (Fase 2A).

Bereidingswijze van de frisse watermeloensalade met feta

Doe de sla op een bord en verdeel de tomaatjes, watermeloen en rode ui eroverheen. Verbrokkel de feta over de salade en besprenkel met de balsamicoazijn. Maak af met de verse munt. Nou makkelijker kunnen we het niet maken. Als je een grotere portie maak dan heb je ook meteen de lunch voor morgen klaar!

Ingrediënten voor de frisse watermeloensalade voor 1 persoon

  • 90-100 g feta light
  • 150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 50 g gemengde sla
  • 100 g watermeloen in stukjes
  • ¼ rode ui, gesnipperd
  • 1 el balsamicoazijn
  • Verse munt, grof gehakt

 

0