FOODTREND 2019

FOODTREND 2019

Wat gaat 2019 ons allemaal brengen op het gebied van food. Wij zijn het internet even op gegaan om de foodtrends voor 2019 uit te pluizen en daar kwamen we heel veel lekkere dingen bij tegen. We weten het is nog geen foodtruck tijd maar we kunnen zelf ook easy de keuken in duiken om te gaan variëren met smaken, texturen en nieuwe producten. Want dat is het leuke van deze foodtrends.. je gaat meer variëren en komt zo achter de lekkerste smaakcombinaties.

We gaan voor plantaardig natuurlijk

Swappen in 2019

Het swappen van voedingsstoffen. Wat bedoelen we daar mee?  Nou dat je in plaats van spaghetti gemaakt van tarwe, dat je courgetti eet of pompoenpasta. Of dat je een pizza maak van bloemkool of natuurlijk de kant en klare bodems waarbij de helft groenten is in plaats van deeg. We krijgen zo meer groenten binnen en kunnen de koolhydraatbron laten staan. Dit hoeft natuurlijk niet dagelijks maar je kan zo veel meer variëren en je krijgt veel meer keuze. Wij vinden dit echt een topper, alhoewel wat het nu niet echt een trend. Wij gebruiken al jaren bloemkoolrijst en wortelpasta.

Streetfood: Hot-dogs

“De hot-dog is de hamburger van de toekomst”, zegt foodimporteur van LA streetfood Bart Mentink. Als je dan tóch vlees eet… Volgens hem is de kans groot dat het broodje hot-dog dé snack van 2019 gaat worden. Maar  we hebben het dan niet over een broodje knakworst. Het is net even wat meer werk. Verse krokante broodjes, heerlijke knapperige worstjes en een scala van toppings. Als je dan Streetfood hebt dan moet je het ook goed doen en er van genieten. Wij zullen deze zeker eens zelf gaan maken en misschien wel spotten op een hip Foodfestival.

 

Darmflora

De darmflora wordt gelukkig steeds belangrijker gevonden. Mensen komen er achter dat de darmen eigenlijk alles zeggen over ons gestel. Ten tijden van snotteren is het daarom ook niet gek dat we ons immuunsysteem via onze darmen willen verbeteren. En omdat dit steeds duidelijker wordt is voeding voor een gezonde darmflora ook een belangrijke trend voor 2019. Gefermenteerd en probiotische voedingsmiddelen steken in 2019 overal de kop op. Kimchi, tempeh, miso & kefir. Je zal daarom steeds vaker snacks van Kimchi terug zien, een mooie vleesvervanger zoals tempeh voorbij zien komen.

 

Duurzaamheid

Toen we het nieuws kregen over hoeveel water er voor nodig is om een rund te onderhouden voor het vlees, zijn veel mensen bewuster geworden over duurzaamheid. Dit is niet zo zeer een foodtrend maar het zegt wel alles over hoe het ‘food’ dan verpakt is. We willen geen witte plastic bakjes meer voorbij zien komen. We willen papier, geperst papier, kartonnen rietjes, puntzakken zien. Producten die we weer kunnen recyclen die niet voor vervuiling van onze natuur zorgen.

Tips om duurzaamheid te integreren

  • Denk ook aan het gebruiken van groentes die een gekke vorm hebben en daarom niet in de supermarkt terecht komen, vaak te vinden op de markt.
  • Minder vlees gebruiken, probeer minstens één keer in de week geen vlees te eten
  • Voedselverspilling tegen te gaan, gooi geen eten weg. Maak een soep van al je restjes groenten of een ovenschotel. Gooi je brood niet weg als het droog is maar rooster het of maak er croutons van. Je kan ook via de website toogoodtogo. Hier kan je voeding voor een gereduceerde prijs kopen bij een restaurant bij jou in de buurt.

 

Zo kunnen we 2019 toch heerlijk in gaan!

 

 

 

Gratis 4 consulten!

Gratis 4 consulten!

Ja, je leest het goed! Je kunt minimaal 4 gratis consulten krijgen in 2018 als je eigen risico van de zorgverzekering op is!

Er zit 3 uur dieetvergoeding in de basisverzekering, deze 3 uur verdelen wij in 4 consulten. Normaal gesproken gaan deze kosten van het eigen risico af. Maar als deze op is door andere zorgkosten zal de verzekeraar de 4 consulten vergoeden. Ben je ook nog aanvullend verzekerd? Dan kan het zijn dat je nog meer consulten vergoed krijgt.

Let op: heb je een verzekering bij CZ, Delta Lloyd (Nationale Nederlanden) of OHRA? Dan heb je een verwijsbrief van de (huis)arts nodig.  

Dus is jouw eigen risico op? Twijfel dan niet en maak direct een afspraak met ons!

Nieuwe locatie in Huissen!

Nieuwe locatie in Huissen!

Naast onze locatie aan de van Voorststraat 1 in Huissen hebben we nu ook een tweede locatie in Huissen!

Per 18 september zullen wij nu ook aanwezig zijn op de dinsdagmiddag bij huisartsenpraktijk Polseweg, nummer 17.

 

Nieuw gezicht in de praktijk!

Nieuw gezicht in de praktijk!

Vanaf heden zal Marloes Spaan het spreekuur van Anouk overnemen i.v.m. zwangerschapsverlof.

Anouk zal tot half november afwezig zijn.

Spreekuurlocaties Marloes

Berg en Dalseweg 83, Nijmegen (Hypericon) op maandag en vrijdag.

In Lent, Pelargoniumstraat 1 op vrijdagmiddag/avond

Privacybeleid gepubliceerd

Privacybeleid gepubliceerd

Privacybeleid La Vita Sana

Wij van La Vita Sana voedingsadviesbureau vinden je privacy belangrijk. Dat is niet pas sinds de invoering van de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) op 24 mei 2016 (of na afloop van de implementatieperiode op 25 mei 2018), maar dat was natuurlijk al lang zo. De AVG heeft er wel voor gezorgd dat we ons beleid nu netjes hebben vastgelegd.

Waarom we je persoonsgegevens nodig hebben en hoe wij er mee omgaan, kun je lezen in ons privacybeleid. Neem gerust contact met ons op als je hierover vragen hebt!

8 weken challenge!! Doe jij ook mee?

8 weken challenge!! Doe jij ook mee?

In 8 weken een fitter en gezonder lichaam creëren?
Wij starten nu met de 8 weken challenge!

Wat houdt de challenge in?

  • Je krijgt elke week een koolhydraatarm weekmenu toegestuurd per mail inclusief boodschappenlijstje. Eet je vegetarisch? Ook voor vegetariërs hebben we koolhydraatarme weekmenu’s samengesteld.
  • Tijdens de 8 weken challenge mag je gratis meewandelen in onze wandelgroep: woensdagochtend 9.30-10.30 uur, Start Kapel Goffertpark.
  • Je krijgt 4 consulten om de voortgang te bespreken en tips/trucs te ontvangen.
  • En bij aanvang van de challenge krijg je een leuk welkomscadeautje!

De kosten zijn 17,95 euro per week. Het is mogelijk om deze bij je zorgverzekeraar te declareren.

Wil jij meedoen of heb je nog vragen? Stuur ons dan een bericht via het contactformulier!