alcohol Archives - La Vita Sana Voedingsadvies Nijmegen, Elst, Huissen, Lent, Molenhoek en Grave

Drink met mate

Daphne Blog 27 december 201930 december 2019alcohol, drinken, drinkt met mate

Een wijntje na het werk, een glaasje met vrienden, iedere avond een fles opentrekken bij het eten.. een gewoontedrinker word je sneller dan je denkt. De decembermaand zorgt ook niet voor een mindere inname. denk aan alcohol tijdens de kerstdagen en de aankomende nieuwjaarsborrels.

Elke dag alcohol drinken wordt steeds gewoner. De gezondheidsraad adviseert om geen alcohol te drinken, of maximaal een glas per dag. In Nederland voldoet de helft van de mannen en vrouwen aan deze norm. Alcohol werkt ontspannend. Het begint dan ook vaak met dat ene glaasje om te relaxen na een zware werkdag, een goed glas bij de maaltijd en nog een slaapmutsje in de late uurtjes. Maar voor je het weet, worden dit hardnekkige gewoonten die steeds moeilijker om te buigen zijn. veel mensen beseffen nauwelijks dat ze te veel drinken. In het begin zijn de klachten nog beperkt, maar met de jaren krijgen zij last van spijsverteringsproblemen, geheugenstoornissen en slecht slapen. Je minder fit voelen, een opgezwollen gezicht een doffe teint, gewichtstoename, minder energie, ’s morgens meer tijd nodig hebben om op gang te komen.

Verrassend genoeg is de meest voorspellende factoor voor alcoholisme: er goed tegen kunnen”. Als je goed tegen alcohol kunt, ben je ook eerder geneigd tot verslaving. Mensen die lichamelijk minder gevoelig zijn voor alcohol, zijn geneigd om sneller en meer te drinken om ook die roes te voelen. Erkennen dat je te veel drinkt, is een eerste belangrijke stap. Ideaal is om vervolgens één tot zes maanden alle alcohol te mijden. Lichamelijk kost het niet veel tijd om af te kicken van alcohol. Psychisch de knop omzetten is veel lastiger. Wie een dergelijke periode van geheelonthouding te drastisch vindt, kan ook proberen flink te minderen. Een goede vuistregel is om minstens twee dagen per week geen alcohol te drinken. Nadat je afbouw of helemaal stopt met drinken, duurt het nog jaren voordat de hersenstructuren weer helemaal normaal zijn.

Want wat gebeurt er nu precies in de hersenen? Gewoontedrinken zorgt voor veranderingen in de hersenen. Bij genotservaringen maakt het limbisch systeem in de hersenen meer van de neurotransmitter dopamine aan, wat een goed gevoel geeft. Alcohol overprikkelt het limbisch systeem, waardoor veel dopamine vrijkomt. De dagelijkse toevoer van een flinke dosis alcohol heeft tot gevolg dat de hersenen minder gevoelig worden voor deze neurotransmitter. Er is immers een overaanbod. Als je stopt met drinken, voel je je extra neerslachtig en kun je niet meer genieten. Een lekkere maaltijd zonder een goede fles wijn, zegt je dan niets meer. Dit geld voor langdurige alcoholconsumpties. De decembermaand is begonnen en hierbij wordt vaak een “gezellig drankje “ geassocieerd. Alcohol drinken hoeft geen probleem te zijn maar houd de inname in de gaten. Een mooi initiatief om je lichaam te laten bijkomen na een maand vol “gezellige drankjes” is in januari de ikpas actie. Dit houdt in 30 dagen geen alcohol drinken. Zo kan je lichaam bijkomen van de verwerking van alcohol. Schroom nu niet om eens een glas alcohol te drinken maar drink met mate.

Help!!! Hoe overleef ik de feestdagen?

Daphne Blog 18 december 201827 november 2018alcohol, feestdagen, histamine, sulfiet, tips

Week 3 van december, nog maar een paar dagen tot kerstmis. De Aldi kwam al met een advent wijn kalender, want waarom niet elke dag een glas wijn? Nou omdat de wetenschap er toch op terug is gekomen om te adviseren om elke dag alcohol te drinken. Het geeft toch echt meer risico’s op hart en vaatziekten en wordt in verband gebracht met verschillende kankersoorten. Maar we willen jullie nu niet zo afschrikken want een drankje tijdens de feestdagen vinden we prima, alles met mate natuurlijk!

“Drink af en toe een glas water”

Want als je de eerste twee tips niet opvolgt, kan het zomaar gebeuren dat je maag zo vol raakt dat de inhoud een beetje over de rand puilt, langs de maagmond weer terug de slokdarm in. Misschien hebben jullie dit al eens ervaren? Dat voelt niet prettig: zuurbranden, oprispingen, stekende pijn in de maag: het kunnen allemaal tekenen zijn van een maag die (regelmatig) veel te vol wordt geladen. Het appelzuur en het koolzuur van prosecco of champagne maken het er niet beter op. Gek genoeg verwarren sommige mensen het gevoel van zuurbranden met ‘honger’, waardoor ze nog meer gaan eten. Maagzuurremmers kunnen de klachten tijdelijk verlichten, maar je kunt beter zorgen dat het niet zo ver komt.

Tip! Voorkom maagklachten. Drink tijdens een feestje regelmatig een glas water. Dat vult de maag en helpt om overeten te voorkomen.

Overgevoelig? Kies droog, wit en jong.

Als je een hele fles wijn wegwerkt, heb je die hoofdpijn aan jezelf te danken. Maar als je al na twee glazen begint te niezen of een rood hoofd krijgt en je de volgende dag hondsberoerd voelt, kan er iets anders aan de hand zijn. Mogelijk reageer je niet goed op histamine of sulfiet in wijn.

Sulfiet (?!)

De meeste wijnen bevatten sulfiet. Sulfieten stoppen het fermentatieproces en zijn een krachtige conserveringsmiddel. Ongeveer 5 tot 10 procent van de mensen met astma krijgt klachten van sulfiet, zoals verkoudheid, benauwdheid of kortademigheid. Ook niesbuien, jeuk en huiduitslag komen voor. Er zijn maar weinig sulfietvrije wijnen, want zelfs biologische boeren werken ermee. Maar in biologische wijnen is wettelijk gezien minder sulfiet toegestaan dan in reguliere wijnen. Ook goed om te weten: voor het bereiden van zure, droge, witte wijn en voor rode wijn wordt minder sulfiet gebruikt dan voor zoete witte wijnen (en deze bevat ook meteen minder koolhydraten, score!). Ook kun je van een wijntje een rood hoofd krijgen.

Dat is te wijten aan de histamine in de wijn. Je lichaam maakt deze stof van nature aan bij een allergische reactie. Vandaar dat een allergie voor pollen, katten of huismijt versterkt kan worden door wijn. Histamine ontstaat tijden de fermentatie en rijping van wijn. Het zit overigens niet alleen in wijn, maar ook in eiwitrijke, dierlijke voeding (vis, oude kaas, worst) en in gistextracten.

Hoe langer een wijn heeft gerijpt, hoe meer histamine hij bevat. Witte wijn wordt korter gerijpt en bevat daardoor meestal minder histamine. Tip! Voor overgevoelige mensen is een droge, biologische witte wijn of een champagne de beste keus. Of kies voor een jong rood wijntje, bijvoorbeeld een biologische beaujolais.

Challenge #2

Daphne Blog 14 februari 201815 februari 201840dagen zonder alcohol, alcohol, challenge, drankje, gezondheid

Het is weer februari, nieuwe maand. Dat betekend een nieuwe challenge en wat voor een challenge. We hebben carnaval alweer bijna achter de rug en dat betekend dat de vastenmaand ingaat.

Rood wijntje bij het avondeten, borreltje voor het slapen gaan of een mixje tijdens het stappen, we houden wel van een drankje. Uit onderzoek blijkt dat 84% van de 55- plussers dagelijks alcohol drinkt. Ook de 65-plussers nemen elke dag een glas. En dan hebben we het nog niet eens over de jongeren die tijdens een avondje stappen het nodigen kunnen verorberen. Dagelijks een alcoholische versnapering begint een hele normale zaak te worden. En dat is jammer want gezondheid technisch zou hier zeker verandering in mogen komen.

Één wijntje per dag is toch gezond?

Maar in onze praktijk krijgen we wel zeker wekelijks de vraag: “maar een wijntje mag toch wel”? Waarop wij aangeven natuurlijk mag je op z’n tijd een wijntje drinken. Maar wanneer dat ene wijntje wat je enkel in het weekend of bij een gelegenheid drinkt verandert in een dagelijks glaasje bij het eten dan geven wij aan dat hier extra aandacht aan gegeven mag worden. Want als mens zijnde kunnen wij al heel snel van iets een gewoonte maken. En bij alcohol willen we dit juist niet.

De richtlijn die er vaak bij wordt gepakt is die van de Gezondheidsraad. Deze is opgesteld op grond van het terugdringen van de 10 meest belastende ziekten in Nederland. Dat houdt in dat het advies dat gegeven wordt direct van invloed is op je gezondheid.

Uit vele onderzoeken wordt ook geconcludeerd dat een laag gebruik van alcohol niet geassocieerd is met een lagere sterfte. Dus “maar één glas alcohol per dag is toch juist goed voor je” geldt dus niet! Ja er zitten in rodewijn polyfenolen (prachtig woord) en deze stof heeft een positieve werking op hart en bloedvaten. Deze stof zit ook in meer dan alleen rode wijn, denk ook aan: druiven, cacao XX. Het is een antioxidant dat in voeding voorkomt. ‘

40 dagen zonder alcohol

Ik heb mijn reminder al weer in de bus gekregen. Mijn gemeente gaat in februari weer starten met het initiatief 40 dagen zonder alcohol, ook wel onderdeel van het vasten. Wat na de carnaval wel even nodig is. Als je het mij vraagt een super goed idee. Voor de mensen onder ons die niet of nagenoeg niet drinken is deze blog misschien minder interessant.

Gaan jullie deze Challenge ook aan?