Kerstontbijt

Kerstontbijt

’s Ochtends wakker worden, op de achtergrond gezellige kerstliedjes, waarschijnlijk geen pak sneeuw buiten maar die bedenken we er zelf wel even bij. Het is kerst!! En daar hoort natuurlijk een uitgebreid kerstontbijt bij. Nu is deze niet altijd even gezond, maar daar helpen wij jullie graag een handje mee.

Want standaard staan er croissantjes op tafel, een glaasje vers geperste sinaasappelsap (lees: 6 sinaasappelen die we drinken en niet eten). Een fleurig vruchtenyoghurtje, misschien hebben sommige ook wel de kersthagelslag (die met grappige kerstboompjes erin) op tafel staan. En vergeet de kerststol met amandelspijs en dik roomboter niet. Ja het is een Walhalla van eten met de kerstdagen. En natuurlijk gaan we niet op een houtje zitten bijten, maar ook met het kerstontbijt kunnen we een lekkere en bewuste keuze maken.

Eiwitten verzadigen ons hartstikke goed. Je lichaam gebruikt deze stoffen om lichaamscellen van te maken en daarbij zijn ze ook nog eens hartstikke lekker. De vetten hebben we nodig voor onze vetoplosbare vitaminen en ook deze zorgen voor verzadiging. Carbs (koolhydraten) krijgen we tijdens een traditioneel kerstontbijt meer binnen dan nodig is. Nu is het ook nog zo dat we niet heel erg actief zijn tijdens de feestdagen, na het ontbijt gaan we een spelletje spelen of bij familie langs. Dan hebben we ook niet echt veel snelle energie nodig. Daarom proberen we deze al vroeg op de dag te beperken.

Hoe kan je kerstontbijt vorm krijgen?

  • Gekookt of gebakken eitje met eventueel een plakje bacon of ontbijtspek
  • Boerenomelet, gevuld met groentes en eventueel kaas
  • Neem een schaaltje Griekse yoghurt (10%) en maak je eigen gemaakte wintergranola
  • Mugcake
  • 1 uitgeperste sinaasappel aangevuld met karnemelk
  • Meloen omwikkeld met rauwe ham
  • Pannenkoekjes van amandelmeel. Met heerlijke garnering zoals pindakaas of gerookte zalm met hüttenkäse
  • Koolhydraatarme crackers belegd met avocado, humus, tahin, sesamzaden, pesto, tapenade, kaas, roomboter, vleeswaren etc.

Wij wensen jullie allemaal alvast hele fijne kerstdagen, geniet ervan!!

ONS verlanglijstje

ONS verlanglijstje

Sinterklaas is weer in het land en volgens mij hebben de tuincentra de kerstshows al officieel geopend. Het feestseizoen is voor geopend. En dat betekend lijstjes bedenken. Want elk jaar is het weer zo ver dat we ons verlanglijstje moeten invullen. Als we daar niet op tijd mee beginnen dan gebeurt het nog wel eens dat we er zomaar wat opzetten. Niet echt over nagedacht maar ach altijd handig. Ja, zo handig dat het een jaar later nog in verpakking ergens achter in je kast ligt. Dat kan beter.
Daarom hebben wij een leuke top 10 gemaakt met cadeaus waar je toch echt wat aan gaat hebben.

1. Yogamat, deze is wel heel persoonlijk. Iedereen heeft wel een voorkeur voor zijn of haar eigen mat. Maar je kan er zoveel oefeningen mee doen, denk aan  buikspieroefeningen, meditatie en natuurlijk je yoga. Het is een gemis als je deze nog niet in huis hebt.

2. Dopperfles. Want drinken moeten we allemaal en om ook even het onderwerp duurzaamheid aan te halen kan je met een Dopperfles niet de mist in gaan. Zoveel leuke kleurtjes!

3. Kookboeken. Ook wij halen veel inspiratie uit de nieuwste kookboeken(en af en toe ook hele oude). Bijvoorbeeld THE GREEN KITCHEN AT HOME van
David Frenkiel. Dit boek is door de vakjury van de kookboekenverkiezing verkozen tot Kookboek van het Jaar 2017. Een boek vol vegetarische recepten, die naast lekker ook nog eens onwijs makkelijk klaar te maken zijn.

4. Weckpotten.  Voor al je zelfgemaakt lekkers. Denk aan zelfgemaakte granola, kruidenmix, ingelegde citroenen etc.

5. Bullet journal. Misschien dat sommige van jullie dit nog niet kennen. In het kort is het een volledig zelf aan te passen organisatie systeem. Daarin kunnen o.a. een agenda, to-do lijstjes, schetsen, notities en een dagboek elkaar afwisselen. Als je hier een notitieboekje voor zou gebruiken werd het een chaos, maar met Bullet Journal staan al jou afspraken, inspiratiequotes, taken in een handige journal. Zo begin jij 2018 heerlijk georganiseerd

6. Geef aan een goed doel. Elk jaar vieren we kerstmis, we kopen de kinderpostzegels omdat buurkindjes bij ons voor de deur staan. Bedenk eens hoe goed wij het hebben, dit kan je ook terug geven. Steun dit jaar een goed doel, laat familie en kennissen een donatie geven.

7. We mogen onszelf natuurlijk ook wel eens verwennen met heerlijke chocola. Hiervoor kan je bijvoorbeeld rauwe chocola van Extremalism gebruiken. Deze is rijk aan natuurlijke anti-oxidanten.

8. Koop een koe. Of een kip, kalkoen, geit, wat je wil. Het is een prachtig duurzaam concept, waarbij voorop staat dat de koe een mooi leven moet hebben gehad. Zo koop je GOED Vlees , op een eerlijke manier en tegen een goede prijs.

9. Kweekkastje. Want je kan niet vroeg genoeg beginnen met planten voor het voorjaar. Het is een heerlijke relaxte hobby. Zaai geurende kruiden of een geluksklavertje.

10. Natuurlijk een leuke activiteit om met familie en/of vrienden te doen. Ga eens een dagje weg, ga samen lunchen of doe een proeverij. Er zijn tegenwoordig zoveel concepten, maak tijd voor elkaar vrij en geniet van elkaars gezelschap. Beleef dingen. Herinneringen blijven beter bij dan spullen.

Q: Wat staat er dit jaar op jullie verlanglijstje?

0
    0
    Je winkelmandje
    Your cart is emptyReturn to Shop