Fase 3 Powerslim mueslibowl

Fase 3 Powerslim mueslibowl
Een gezond en lekker ontbijt om de dag goed te beginnen. Dat kan heel goed met de noten muesli van Powerslim. Powerslim werkt met fases waarbij je de voeding steeds verder uitbreid op het gebied van koolhydraten. In fase 3 ben je al zo ver dat je het grootste gedeelte van je gewicht al bent afgevallen. Nu is het taak om je gewicht stabiel te houden. En hoe kan je dat nou beter doen dan de dag gezond te beginnen met heerlijke gevulde en bovenal gezonde muesli. Een muesli zonder toegevoegde suiker zoals ze helaas in de supermarkt verkopen. Gevuld met heerlijke noten en kokossnippers maak je zo je zuivel lekker op smaak.

Bereidingswijze

Pureer de frambozen met een staafmixer tot een jam. Laat een paar vruchten over ter garnering. Voeg naar smaak de steviadruppels toe en meng de kwark met de jam zodat de kwark roze kleurt. Voeg de muesli toe en serveer de kwark met het sesamzaad, chiazaad, amandelen, pompoenpitten, appel, blauwe bessen en de overgebleven frambozen.
Let op: Dit recept is pas toegestaan vanaf fase 3C

Tip

Varieer met verschillende soorten fruit
voor het krijgen van een andere kleur.

Ingrediënten

  • 1 portie (25 g) PowerSlim Balance muesli met noten
  • PowerSlim Balance steviadruppels vanille
  • 150 g (half)volle kwark
  • 50 g blauwe bessen
  • 50 g frambozen
  • 1/2 kleine appel in dunne partjes
  • 1 el ongezouten amandelen, grof gehakt
  • 1 el pompoenpitten
  • 1 el sesamzaad
  • 1 el chia- of maanzaad

Voedingswaarde

Energie
Kcal 541 Kcal
Vet 32,7 g
Koolhydraten 23,9 g
Eiwitten 32,8 g

Amandelpannenkoeken bij het kerstontbijt

Amandelpannenkoeken bij het kerstontbijt

Afbakbroodjes, een gekookt eitje en een glaasje sinaasappelsap. Het kerstontbijt is wel toe aan wat vernieuwing. En wie zegt dat we dat niet op een gezonde manier kunnen doen (zelfs met wat minder koolhydraten).

Wij beginnen deze kerst namelijk met heerlijke amandelpannenkoeken. Deze pannenkoeken laten het hele huis ruiken naar gezelligheid.
En ja we kunnen zelfs de koolhydraten beperken tijdens het kerstontbijt want deze knapperds bevatten nagenoeg geen suikers. Wij brengen ze namelijk op smaak met heerlijke kruidige specerijen.

Benodigdheden voor +/- 10 amandelpannenkoeken

  • 250 gram amandelmeel
  • 2 eieren
  • 400ml slagroom
  • 200ml halfvolle melk
  • 1 vanillestokje
  • 50 gram pure chocolade
  • 70 gram amandelschaafsel
  • Kokosolie

Bereidingswijze

  • Meng het amandelmeel samen met 200ml slagroom en de halfvolle melk
  • Roer dit goed door elkaar en voeg de eieren toe
  • Roer het beslag door zodat er geen klontjes meer inzitten
  • Schraap het merg uit het vanillestokje en meng door het beslag
  • Neem een koekenpan en verhit de kokosolie, schep telkens een grote soeplepel beslag in de koekenpan en bak de amandelpannenkoek bruin
  • Ondertussen kan je het amandelschaafsel bruin en krokant bakken in een andere koekenpan
  • Neem een steelpannetje en vul deze met de room en stukjes pure chocolade, laat deze rustig smelten zodat je een heerlijke chocoladesaus hebt, roer goed door en laat de saus niet koken

Ga aan tafel zitten en een neem een paar pannenkoeken, schenk hier de chocoladesaus overheen en bestrooi met amandelschaafsel.
Have a very merry and tasty Christmas.

Tip! We drinken hier anijsmelk bij: dit maken we van havermelk en deze koken we met een steranijs. Oh my wat is dit lekker.

Homemade granola

Homemade granola

We hebben weer een lekker recept voor jullie, Homemade granola. En ook nog eens gezond, lees: geen toegevoegde suikers.

Herken je dat? Dat je soms een periode hebt dat je even niet weet wat je moet eten. Ik heb hier momenteel last van bij het ontbijt. Het is ijskoud buiten en ik verlang naar een verwarmende smaak om de dag mee te beginnen. Omdat ik niet elke morgen veel tijd heb om bijvoorbeeld een warme havermout te eten ben ik daarom in de keuken maar aan het kokkerellen geslagen om iets te fabriceren waar ik wel mijn bed voor uit kan komen. En jawel dat is me gelukt hoor.

Ik heb al vaker zelf granola gemaakt maar ik vind tot dusver toch zeker de beste (al zeg ik het zelf). Ik maak altijd een grotere voorraad zodat hier weer een week mee vooruit kan. Koop een leuke weckpot en bewaar hier de granola in.

Wat heb je hier voor nodig?

  • 200 gram pompoenpitten
  • 200 gram zonnebloempitten
  • 200 gram kokosflakes
  • 50 gram lijnzaad
  • 200 gram havermout
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels koekkruiden

Bereiding

Neem een grote kom en vul deze met alle droge ingrediënten, roer deze door.

Voeg de olijfolie toe en roer deze wederom goed door.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vul de bakplaat (eventueel met bakpapier) en verdeel het mengsel gelijkmatig over de plaat. Bak de granola in 30 minuten goudbruin, zorg ervoor dat je telkens na 10 minuten de granola omschept, zo krijgt het de mogelijkheid om overal knapperig bruin te worden.

Neem  voor het ontbijt (of eventueel als lunch) een portie zuivel: volle yoghurt, biogarde, Skyr, Griekse yoghurt of sojayoghurt met 3-4 eetlepels van deze heerlijke granola.

De smaken zijn warm en passen perfect bij het winterse weer. Voor deze maaltijd kan ik nu wel mijn bed uitkomen, dus probeer deze zeker eens uit.

 

 

Verwarmend ontbijt

Verwarmend ontbijt

Nu de dagen kouder beginnen te worden merken we dat opstaan in de vroege morgen ook net wat lastiger gaat dan anders. Het is donker buiten, het is koud en helaas zien we nog geen gezellige kerstlampjes die wat sfeer kunnen maken. Onze buikjes rommelen, want we hebben honger. Nu mogen we niet zo klagen want vandaag staat een heerlijk verwarmend ontbijtje op het menu. Het vult je maag, zit boordevol vitaminen en mineralen en daarnaast kan je de dag niet beter beginnen, want de eerste portie groenten heb jij al achter je kiezen zitten.

Het hoofdbestandsdeel is bloemkool. En ja wij horen jullie al denken: we gingen toch ontbijten? En ja dat is ook zeker zo. Dit product wordt over het algemeen enkel gebruikt bij de avondmaaltijd, tegenwoordig ook steeds vaker om bijvoorbeeld rijst te vervangen. Maar we kunnen er ook heerlijke ontbijtjes mee maken.

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

  • 1/4 bloemkool (geraspt)
  • 200 ml plantaardige melk (wij gebruiken sojamelk)
  • 1 banaan
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • Snufje kaneel
  • Garnering: kokos, cacaonibs, gojibessen, lijnzaad etc.

Bereidingswijze

De bloemkool even koken in de sojamelk, totdat deze zacht is. Prak de banaan door het mengsel en roer het geheel goed door. Voeg het kaneel toe.  Serveren met garnering naar wens.

 

Gezonde Granola

Gezonde Granola

Vandaag stappen we de keuken weer eens in. Op het menu staat Granola. Dit is een heerlijke toevoeging aan je yoghurt of kwark. Het zit boordevol vitamines en mineralen en het knabbelt zo heerlijk weg. Omdat we niet gek zijn op de varianten die in de supermarkt worden aangeboden (lees; de suikerbommetjes die in de schappen staan) maken wij deze variant lekker zelf.

Zo hebben we een variant die bij onze eigen smaak past en bepalen we zelf wat er allemaal in ons kommetje gaat. Het kost nagenoeg geen tijd en je kunt alvast een goede voorraad maken.

Granola kan je heel makkelijk zelf maken. Het is vaak een mix van havermout, gemengde ongebrande noten, pitten, zaden en ander lekkers. Daarnaast kan je door het zelf te maken je eigen twist eraan geven. Voeg er je eigen extra’s aan toe zoals:

  •  Cacaonibs
  • Vanille merg
  • Cacaopoeder
  • Kardemom
  • Moerbeien
  • Gojibessen

Wij maken vandaag een glutenvrije variant. In de supermarkt ben je zonder inspectie niet direct zeker welke variant glutenvrij is, daarom het zekere voor het onzekere en gewoon lekker zelf maken.

Ingrediënten
– 100 gram havermout
– 40 gram gehakte walnoten
– 50 gram zonnebloempitten
– 50 gram quinoa
– 50 gram kokossnippers
– 1 eetlepel kokosolie
– 2 theelepels kaneel

Bereidingswijze
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Neem een grote schaal en voeg alle droge ingrediënten toe. Roer dit goed door.
– Laat de kokosolie smelten op laag vuur (of lekker makkelijk in de magnetron) en voeg dit aan het droge mengsel toe, zorg dat alles goed doorgeroerd is.
– Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze gedurende 15 minuten, zodat deze een mooie bruine kleur heeft.
– Wanneer de granola mooi bruin gebakken is laat je deze afkoelen en doe je deze in een goed af te sluiten pot, zoals een weckpot.