Lekker eten op vakantie

Lekker eten op vakantie

De vakantie is in onze regio al een paar weken bezig. We zijn aan het genieten van het lekkere weer in binnen of buitenland. We ruimen huizen leeg of we liggen te relaxen aan de waterkant.

 

Eten en gezelligheid

De zomervakantie is een tijd dat we willen ontspannen, niks willen, even niks moeten. Vooral het moeten is iets wat we los willen laten. Dit betekent ook het moeten opletten wat we eten. Maar dit moet helemaal geen probleem zijn.
We worden altijd wel in de verleiding gebracht als we de deur uitlopen. Gezelligheid brengt nou eenmaal eten en drinken met zich mee. Dit zien we in elke cultuur, dus het maakt niet uit waar jouw vakantiebestemming zich bevindt, overal is er eten. En dat hoeft dus ook geen probleem te zijn, want we moeten toch eten… Maar welke keuzes we hiervoor maken is weer een ander verhaal.

Eten op vakantie

Of je nu op de camping zit in Frankrijk of in een all inclusive in Turkije. Je moet toch al keuzes maken. Nu zal het op de camping iets makkelijker zijn want hier maak je de keuze al eerder op de dag als je boodschappen gaat doen en niet met een hongerige maag in de rij voor het buffet. Maar dan toch. Er staan een paar maaltijden vast op vakantie en dat is je ontbijt en je diner. Hoe laat je deze hebt zal verschillen maar deze maaltijden staan vast. Alles ertussen kan variëren tot en met.

Slimme keuze

Maar wat zijn dan slimme keuzes om te nemen. Allereerst een tip, want je verbranding ligt het hoogste in de ochtend dus zorg dat je in de ochtend je uitgebreidste maaltijd van de dag hebt.

Tips
  • Bij verse broodjes ,dit zal hoogst waarschijnlijk wit zijn dus wel op je vezelinname letten gedurende de dag). Sommige van onze cliënten nemen lekker zelf vezelcrackers mee op vakantie, om te zorgen dat de inname niet volledig hoeft af te wijken van normaliter. Ook met de reden om de stoelgang goed te behouden en natuurlijk om gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen. Maar deze dan royaal beleggen. Neem een stukje stokbrood en beleg met Franse kaas of Italiaanse worst.
    Neem bij je broodmaaltijd ook wat olijven, tomaat, komkommer, stukje kaas.
  • Houd je niet van brood dan kan je overal in het buitenland ook zuivel zoals yoghurt kopen. Let er wel op dat dit naturel is, veel landen houden er van om er een fruitsmaakje aan toe te voegen. In Frankrijk zie je vaak de kleine fruityoghurtjes, deze staan stijf van de suiker dus liever niet nemen. Voeg hier gebroken lijnzaad aan toe, neem dit zelf mee van thuis, voeg er nog wat noten aan toe.
  • Een maaltijd bestaande uit één of twee eitjes (scrambled bijvoorbeeld) met plakjes worst of kaas, olijven en tomaat met olijfolie is ook een heerlijke variant.
  • Eet je fruit. In warme oorden is er fruit in overvloed. Zorg ervoor dat je fruit eet en niet drinkt. Bij dranken heb je een overschot aan fruit in één keer, dit vult nagenoeg niet. Eet dus liever een sinaasappel.

Onderweg

Na het ontbijt gaan we vaak op pad, zorg dat je altijd wat van eten bij je hebt. Je weet niet waar je beland en of daar eten is of niet. Dus neem altijd een zak met noten mee in je tas/rugzak, neem altijd iets van fruit mee of groenten. Dat betekent wel dat je altijd iets van zakjes/bakjes bij je moet hebben. Maar onvoorbereid op pad gaan kan er ook voor zorgen dat je opeens bij de McDonalds naar binnen moet omdat je vergaat van de trek. Als je actief bent kan je ook een bar meenemen, denk aan een Nakdbar. Dit natuurlijk niet als je lekker op het strand ligt, want dan krijgt je lichaam een boost van suikers binnen. Lunchen wordt vaak op locatie gedaan: op het strand eten, bij een restaurant in het dorpje, iets op de hand kopen als je een marktje overloopt. Laat dit aan het moment over. Zit je all inclusive dan is dit een mooi moment voor een salade of een vlees/vis gerecht met groenten erbij.

De volgende maaltijd is dan het avondmaal. Dit is weer een moment waar de keuze reuze is. Je verbranding ligt in de avond lager dus zorg ervoor dat je nu niet zwaar gaat tafelen. Is vanavond paella avond, dat kan zeker natuurlijk. Probeer dan nog een licht bijgerecht in de vorm van groenten erbij te nemen. Hetzelfde geldt ook voor pizza of pasta, met een bijgerecht zoals een salade kan je de maaltijd wat lichter maken.

What about snacks?

Alles op het gebied van zoet, crêpes, churros, gelato, baklava en noem het allemaal maar op. “Het is vakantie” vinden wij geen reden. “het is lekker” ja dat is de reden… maar elke dag past helaas niet op het menu, om de dag is een prachtig streven om deze lekkernijen zo in je dag terug te laten komen. Ben jij nu extreem actief op vakantie dan kan je het op het gebied van calorieën prima hebben om elke dag te eten, gezond is natuurlijk iets anders. Gezond snacken kan ook gewoon op vakantie want olijven, noten, gedroogd vlees, verse vis als snack, denk aan anti pasti of tapas kan prima!

Wij hopen dat jullie met deze tips lekker op vakantie kunnen. Met een klein beetje aandacht voor je voeding kan je zonder zorgen en zonder vakantiekilo’s terugkeren.

GEZOND ETEN OP VAKANTIE

GEZOND ETEN OP VAKANTIE

Het komt er weer aan.. de zomervakantie. Even uitrusten, bijkomen, opladen en vooral genieten. Of je nu het vliegtuig pakt naar Turkije, backpacken in Thailand of een stacaravan in Zuid Frankrijk hebt we moeten alle dagen eten. En hierbij kan het zijn dat de stress toeslaat. Want hoe gaan we nu om met de verleidingen die vakantie oorden je kunnen bieden. Denk aan all inclusive, Franse baguettes en croissant of de heerlijke pasta’s.Hoe kunnen we gezond eten op vakantie?Wij geven je tips om zonder zorgen de vakantie door te komen.

No Stress

Natuurlijk, je bent op vakantie en je wilt je dagelijkse leven/sleur misschien een beetje loslaten. Maar om je gezonde levensstijl helemaal over boord te gooien is teveel van het goede. Hoe zorg je dan dat je iets van je bestaande eetpatroon meeneemt op vakantie. No worries 2-3 weken hoeft je niet uit je vertrouwde structuur te halen. Want ook op vakantie moeten we eten; en ook op vakantie zorgen we ervoor dat we om de zoveel uur een maaltijd klaar hebben staan.Wanneer je in een vakantiehuis of een appartementje met een keuken zit, is het allemaal erg goed te doen. Maar wat nou als je in een hotel of bed en breakfast zit dan kan je niet verwachten dat je een ruime keuze uit gezonde producten hebt, hoe kun je dan alsnog gezond eten op vakantie?

Tips om gezond te eten op vakantie

Het begint allemaal met de reis naar je bestemming. Of je nu met de trein, auto, fiets of het vliegtuig reist, het kan een behoorlijke uitdaging zijn om onderweg een beetje een fatsoenlijke maaltijd te scoren. Hetzelfde geldt natuurlijk ook als je eenmaal op bestemming bent. Stel dat je niet met de trein of het vliegtuig reist, maar met de auto, en je dus wat meer ruimte hebt om dingen mee te nemen, dan zou je ervoor kunnen kiezen om flink wat extra eten mee te nemen. Neem bijvoorbeeld een heel (gesneden) bananenbrood mee, in plaats van een paar plakken. Of maak een grote bak maaltijdsalade, zo heb je voor onderweg in ieder geval al een gezonde maaltijd. De volgende ideeën zijn makkelijk om mee te nemen, bijvoorbeeld in een plastic bakje of in een glazen pot.

  • Havermoutjes met fruit in een glazenpot
  • Salades van rauwe groenten, kikkererwten/linzen/mais etc met een dressing van olijfolie en vers gesneden kruiden
  • Wrap van een omelet met tapenade en rucola
  • Zak ongezouten noten (meenemen of op een marktje kopen) deze kan je makkelijk in je tas gooien
  • Heerlijk zomerfruit

Zorg voor een uitgebalanceerd ontbijt. Je kan de dag altijd het beste beginnen. Bijvoorbeeld gewoon je zuivelontbijt (neem op vakantie wel je eigen granola of zaden/pitten mee. want deze zal je niet snel in de supermercado’s vinden. Zorg dat je wat heerlijk zomerfruit toevoegt en maaltijd numero uno zit er alweer op. Wij vinden het altijd heerlijk om in vreemde supermarkten rond te neuzen.

Tussendoor zal je vaak onderweg zijn. Je ligt op het strand, onderweg naar kleine dorpjes, gezellige marktjes; je hebt in ieder geval altijd wat bij je. Het beste wat je mee kan nemen zijn noten. deze hoef je niet zozeer mee te nemen uit Nederland want deze zijn overal wel te verkrijgen. Neem een stuk fruit van lokale marktjes. Koop een gedroogd worstje, avocado en een portie olijven en beland ergens op een gezellig strand of druk park (tip: neem wel altijd een aardappelschilmesje mee)

Zorg dat je voldoende drinkt. En dan hebben we het niet over de wijntjes en de cocktails, maar over je lichaam hydrateren. Zorg dat je altijd een fles water bij je hebt, zeker als je onderweg bent. Houd als grondregel dat je 500ml voor 12 uur ophebt, nog eens 500ml voor 15 uur en 500ml voor 18 uur. Extra aandacht als je gaat vliegen want door de luchtvochtigheid droog je ook sneller uit. Als je op een bestemming bent waar je het water niet uit de kraan kunt drinken, is het misschien handig om één keer per dag een grote fles water te kopen en hiermee je eigen drinkfles steeds bij te vullen. Zorg ervoor dat je niet je calorieën gaat drinken: denk aan vruchtensapjes, smoothies en natuurlijk alcohol. Wees hier bewust van. Je raakt niet verzadigd en vaak geven zoete dranken juist nog meer dorst.

Blijf actief op vakantie! Ja je moet natuurlijk ook bijkomen, maar dat betekend niet dat je dan heel de dag op je billen hoeft te zitten. Hoe heerlijk is het om de natuur en omgeving te verkennen door in de ochtend of juist wanneer de zon bijna ondergaat een wandeling te maken. Of baantjes te trekken in het zwembad (als dat mogelijk is, ook hier moet je vroeg bij het zwembad zijn). Maar er is natuurlijk nog veel meer mogelijk: beachvolleybal, badminton, tennis, tafeltennis, mountainbiken of kanoën. Er is genoeg te doen op vakantie zonder te beseffen dat je een sportactiviteit aan het doen ben. Zo blijf je zelfs op vakantie actief en behoudt je je opgebouwde conditie.